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[No.57984] 松きのこ 投稿者:夏子  投稿日:2019/04/14(Sun) 11:16
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みなさん、こんにちは。

「松きのこ」って、ご存じですか?
これは、広島県世羅町で作られたキノコです。
養殖?なので、年中食べられるとか。

これが出初めの頃、世羅の道の駅みたいなところで、大量に売っているのを
見て、何だか怪しげな感じがして買わなかったのですが、何と、これが
大人気で、注文に追い付かないんだそうです。

マツタケのような外見で、匂いもマツタケで、でも食感はエリンギ
だとか。

2,3週間前、、たまたま某スーパーで、この松きのこを売っているの
を見て、買ってみました。キノコの赤ちゃんのような小っちゃいもの
でしたが、値段は生シイタケの倍はしました。500円。

買ったのを忘れていて(^^ゞ、見つけた時は、半分は使い物にならなくて
捨てました。残りを鍋に入れて食べたら、マツタケとは思わなかったけど、
気のせいかたしかにシイタケより美味でした(^o^)/ うーん、惜しかった。

その後、また売っているのを見かけなくなりました。今度見かけたら、炊き込み
ご飯にして味わおうと思います(^o^)v

ここ何年も、ちゃんとしたマツタケとは縁がなく、外国産で我慢していますが、
やっぱり安いだけでマツタケらしさが全然ない(^^ゞ

広島県は、実はマツタケの特産地でもあるのですが、ずっと不作が続いて
庶民の口には入りません(ー_ー)!!

以下のURLは、少々宣伝っぽいですが、試食の経験談が書いてあります。


https://matome.naver.jp/odai/2143169041189659001

https://rocketnews24.com/2015/11/09/661441/

夏子


[No.58000] Re: 松きのこ 投稿者:Pan  投稿日:2019/04/14(Sun) 19:53
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夏子さん、みなさん、こんばんは。

> 「松きのこ」って、ご存じですか?
> これは、広島県世羅町で作られたキノコです。
> 養殖?なので、年中食べられるとか。

 いいえいいえ。名前を聞いたのも初めてです。 

 マツタケの間違いじゃないかとも思いましたが、夏子さんともあろう人が、
にそのような素朴な間違いはあり得ませんね。

 半ば人工的な産物の感じですね。 しかし、そんなものが簡単にできる訳が
無いでしょう?

 花粉の出来る植物の新種ならザラにある話ですが、キノコの胞子を云々
なんて言い始めると、眉に唾を付けたくなります。

 ただ、栽培種のキノコが最近は色々出回っていますから、何が出てきても驚
きません。

 またか?? と思うだけです。

> これが出初めの頃、世羅の道の駅みたいなところで、大量に売っているのを
> 見て、何だか怪しげな感じがして買わなかったのですが、何と、これが
> 大人気で、注文に追い付かないんだそうです。
>
> マツタケのような外見で、匂いもマツタケで、でも食感はエリンギ
> だとか。

 現に本格的に発売されているようでね。 その割に他のマスコミではお目に掛かりませんね。

 私が殆ど見てないからかな?_

> 2,3週間前、、たまたま某スーパーで、この松きのこを売っているの
> を見て、買ってみました。キノコの赤ちゃんのような小っちゃいもの
> でしたが、値段は生シイタケの倍はしました。500円。

 そのような奇抜なものだったら、少々は高くても不味くても仕方ないと
思いますよ。
 美味しくなくて元々だと覚悟ができていますから。(^_-)


> 買ったのを忘れていて(^^ゞ、見つけた時は、半分は使い物にならなくて
> 捨てました。残りを鍋に入れて食べたら、マツタケとは思わなかったけど、
> 気のせいかたしかにシイタケより美味でした(^o^)/ うーん、惜しかった。

 キノコ類は数時間で成長しますから、買ったまま忘れていたなんて主婦の風上
にも置けませんね。  エッ、初めから主婦とは縁が無いって!!

 それなら、それで良いのですが、私は今になってもその報道には接していません。

> その後、また売っているのを見かけなくなりました。今度見かけたら、炊き込み
> ご飯にして味わおうと思います(^o^)v
>
> ここ何年も、ちゃんとしたマツタケとは縁がなく、外国産で我慢していますが、
> やっぱり安いだけでマツタケらしさが全然ない(^^ゞ

 仮にも『マツタケ』と名を冠する以上は、姿はともかく香りでは『衆鼻』を集め
なければ詐欺ですよ。

> 広島県は、実はマツタケの特産地でもあるのですが、ずっと不作が続いて
> 庶民の口には入りません(ー_ー)!!

 当地の丹波も『マツタケ』では人後に落ちなかった筈で、田舎の小さなマツタケ山
も子供の頃は祖父の後ろに付いて行ったものです。

 出る場所は見る人が見ると判るらしく、その筋を踏んではダメだとか難しい話でし
たね。

 マツタケの生え方は輪になっていて、その筋を踏まないように喧しく云われました。

 少々持って帰っても、良いものは買い取り業者が待ち構えていて、持って帰り、ほ
んの屑のような物だけが家族の鼻腔を潤しました。

 食べるよりも並んで生えているのを見ただけで満足でしたね。

 今、その小山は開かれ、新制中学校になって久しいです。

 その工事の時に判ったのですが、その小さな山には古墳が四つもありまし
た。

 昔はここにマツタケが生えていたなんて思い出すことさえありません。

> 以下のURLは、少々宣伝っぽいですが、試食の経験談が書いてあります。
>
>
> https://matome.naver.jp/odai/2143169041189659001
> https://rocketnews24.com/2015/11/09/661441/

 なるほど。 涎は全く出ませんね。

 今の日本人には、もはや『垂涎』の対象にもなっていないのが実情だと思い
ますよ。

 実感が伴ってこそ垂涎もあるのでしょう?

 生まれてから一度も嗅いだことも食べたことも無い人に、マツタケの話を聞
かせるなんて笑い話にもならないと思いませんか?

 私はキャビアなら少しは食べたことがありますが、同じような世界で、面白
くも無い笑い話に無理をして笑って見せるような世界ですね。


 ***** Pan *****


[No.58043] Re: 松きのこ 投稿者:夏子  投稿日:2019/04/16(Tue) 12:16
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Pan さん、こんにちは。

うーーん、Pan さんって、意外と頑固な人なのね(^^ゞ

>  マツタケの間違いじゃないかとも思いましたが、夏子さんともあろう人が、
> にそのような素朴な間違いはあり得ませんね。

と思いますねぇ(^^ゞまだ、そこまではボケてはいないと思います。
正直に言えば、先日、松きのこを売っているのを見た時、突然、
存在を思い出したのでした。それまで忘れてました。

>  半ば人工的な産物の感じですね。 しかし、そんなものが簡単にできる訳が
> 無いでしょう?

それは分かりませんよ。この世では、あり得ないと思っていたことが実現する
ことや、証明されることはたくさんあると思いませんか。

田舎のキノコ園を経営する会社が、新種?亜種?を作るのもあり得ることです。
たぶん、マツタケが取れなくなったことと関係ある努力なのでしょう。

マツタケは、赤松の林に生えるんでしたっけ?
林業が衰退し、マツタケ山が荒れ、それが原因でマツタケが取れなくなった
のでしょうから、その会社にとっては死活問題だったでしょう。

志と違って、マツタケともシイタケとも言えないキノコが出来たとしても
シイタケ以上に利益が出そうなキノコが作れたのは、会社にとっても
地域にとっても結構なことではありませんか。

毒性のあるものならペケだけどね。キノコは毒キノコも多そうですが、
今までのところ、それはなさそう。

あとは、味の問題ですが、これは好みもあることですから、Pan さんが
味わうつもりも買うつもりもないのはしょうがないです。

シイタケより高価と言っても、マツタケよりははるかに安そうですから、
私は、今度見つけたら買います(^o^)/

>  ただ、栽培種のキノコが最近は色々出回っていますから、何が出てきても驚
> きません。

ですね。エリンギなんていうのも、昔はありませんでしたよね。

>  現に本格的に発売されているようでね。 その割に他のマスコミではお目に掛かりませんね。
>
>  私が殆ど見てないからかな?_

地元でも買えないらしいのに、まして・・・ですね。地元で売れていれば
そのうち関西関東などでも知られてくるかもねぇ(^_-)☆

>  キノコ類は数時間で成長しますから、買ったまま忘れていたなんて主婦の風上
> にも置けませんね。  エッ、初めから主婦とは縁が無いって!!

ハハハ、主婦とは言えなくなってから、ますます主婦らしさには縁がなくなりました。

>
>  それなら、それで良いのですが、私は今になってもその報道には接していません。

Pan さんはそうでも、けっこう全国放送(NHKその他)でも取り上げられた
ようですよ。まぁ、私も見なかったけどね(^^ゞ

>  今の日本人には、もはや『垂涎』の対象にもなっていないのが実情だと思い
> ますよ。
>
>  実感が伴ってこそ垂涎もあるのでしょう?
>
>  生まれてから一度も嗅いだことも食べたことも無い人に、マツタケの話を聞
> かせるなんて笑い話にもならないと思いませんか?

それは言えてますね。マツタケの香りを覚えているのは年寄りだけ。
4,50年前でも、マツタケは庶民の味ではなかった。
1年にいっぺん食べるのが、私は楽しみでした。
松きのこに、ほんとにその香りがあればいいのですが!!
夏子


[No.58051] Re: 松きのこ 投稿者:Pan  投稿日:2019/04/16(Tue) 23:53
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夏子さん、みなさん、こんばんは。

> うーーん、Pan さんって、意外と頑固な人なのね(^^ゞ

 いやはや、全く申し訳ありません。

 生まれながらの頑迷には違いないのですが、訳があって
ご機嫌がナナメならず上下逆転していた感じで申し訳あり
ません。

 今ではすっかり回復していると信じています。

 今夜は私には早い目なのですが、早く寝て明朝からはサ
ッパリと目を覚ませると思っています。

  ではお休みなさい。


   ***** Pan *****


[No.58019] Re: 松きのこ 投稿者:男爵  投稿日:2019/04/15(Mon) 05:54
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夏子さん、みなさん、 こんにちは。

> 「松きのこ」って、ご存じですか?
> これは、広島県世羅町で作られたキノコです。
> 養殖?なので、年中食べられるとか。

キノコの人工栽培は一部は成功していますが
マツタケは難しいようですね。

> マツタケのような外見で、匂いもマツタケで、でも食感はエリンギ
> だとか。

> 買ったのを忘れていて(^^ゞ、見つけた時は、半分は使い物にならなくて
> 捨てました。残りを鍋に入れて食べたら、マツタケとは思わなかったけど、
> 気のせいかたしかにシイタケより美味でした(^o^)/ うーん、惜しかった。

形はマツタケ、味はシイタケと書いているサイトがありました。

> 広島県は、実はマツタケの特産地でもあるのですが、ずっと不作が続いて
> 庶民の口には入りません(ー_ー)!!

研究は続けられているようですから
そのうち成功することを期待しています。


[No.58020] Re: 松きのこ 投稿者:Pan  投稿日:2019/04/15(Mon) 11:09
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男爵さん、夏子さん、みなさん、 こんにちは。

> > 「松きのこ」って、ご存じですか?
> > これは、広島県世羅町で作られたキノコです。
> > 養殖?なので、年中食べられるとか。

 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

> 研究は続けられているようですから
> そのうち成功することを期待しています。

 見てきました。 残念ながら今のところ食欲がわきません。


  ***** Pan *****


[No.58041] Re: 松きのこ 投稿者:夏子  投稿日:2019/04/16(Tue) 11:03
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男爵さん、みなさん

> > 「松きのこ」って、ご存じですか?
> > これは、広島県世羅町で作られたキノコです。
> > 養殖?なので、年中食べられるとか。
>
> キノコの人工栽培は一部は成功していますが
> マツタケは難しいようですね。

ですね。あの会社も、本来はマツタケの人工栽培を目指していたんじゃなかった
でしょうか。それは上手く行かなくて、松きのこが出来たとか(^^ゞ
怪我の功名??

> 形はマツタケ、味はシイタケと書いているサイトがありました。

私も、口に入れた量が少なすぎて、それにその松きのこも小さすぎて、
エリンギともシイタケとも、歯触りもよく分かりませんでした(^^ゞ

ただ、美味しいことは美味しかったです(^o^)v
松なめこ、でしたか、そういうのもあるそうなので、そっちもそのうちに
食べてみます。

> > 広島県は、実はマツタケの特産地でもあるのですが、ずっと不作が続いて
> > 庶民の口には入りません(ー_ー)!!
>
> 研究は続けられているようですから
> そのうち成功することを期待しています。

私も成功することを祈っています。
夏子