メロウ植物園 
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[No.57271] Re: 出た出た!(^^♪。 投稿者:Pan  投稿日:2019/03/13(Wed) 20:00
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よっこさん、meguさん、みなさん こんばんは。

> もっと脱線してほしいです。 (^-^)
> 羊を飼ったり・・なんて出てくると うれしくなって。 よっこ

 よく似た山羊(ヤギ)出てきませんね。

 私の一番下の弟が生まれた時、母親の母乳が足りなくて苦労しました。

 その母の里がヤギを飼っていたのでその乳を貰いに自転車で一日置に
通ったことがあります。

 約2合貰ってきます。 その頃の自転車はタイヤがボロで接ぎを当て
ていましたからすぐにパンクしました。

 絞ってから飲ますまでに時間が経ちますから、腐らないように搾って直
ぐに一度は加熱はするのですが、加熱してからの時間によってはもう一度
加熱しないと腐ることがあります。

 加熱するごとに栄養価も落ちると聞きました。特に沸騰させると良くな
いと聞きましたから、じっと見詰めていて寸前に火から降ろしました。

 腐っているかどうかの見極めは加熱した時にオロオロと水分と豆腐のよ
うな塊に分離しないかで、確かめました。 そうなったらもう終わりです。

 自転車で片道1時間弱の距離を往復するのですが、帰ってから痛んでい
ることが判った時は泣けましたね。

 実際はその程度では腐っているのでは無く、僅か乳酸発酵が進んで今で
言うヨーグルトに近付いているので、子供が死ぬことは無いようですが、
見た目としては流石に飲ませることはできませんでした。

 あれっ、この話は書いた事があるような?? もしそうだったらお許しを。


     ***** Pan *****


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