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[No.56054] ルバーブ 投稿者: よっこ  投稿日:2018/12/04(Tue) 21:06
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ルバーブ
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こんばんは

とっても大きい葉です。茎の赤いところを煮てジャムを作ります。
ほかの食べ方もあるはずですが 私はジャムしか作ったことはなくて
でもレモンを切らしていましたので今日は作るのをやめました。

和光市 12/4                 よっこ


[No.56069] Re: ルバーブ 投稿者:Pan  投稿日:2018/12/05(Wed) 00:22
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よっこさん、みなさん こんばんは

> とっても大きい葉です。茎の赤いところを煮てジャムを作ります。
> ほかの食べ方もあるはずですが 私はジャムしか作ったことはなくて
> でもレモンを切らしていましたので今日は作るのをやめました。
>
> 和光市 12/4                 よっこ

 名前を聞いた事も無いので、検索してみました。

 いろんな実でジャムにできるのがあるようですが、こんな葉菜がジャム
になるのですか?

 赤いところとは葉柄のことですね。 さわやかな酸味でもありますか?

 どんな味がするのか、ちょっと想像もできません。


   ***** Pan *****


[No.56090] Re: ルバーブ 投稿者: よっこ  投稿日:2018/12/06(Thu) 20:12
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Re: ルバーブ
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Panさん みなさん こんばんは

>  いろんな実でジャムにできるのがあるようですが、こんな葉菜がジャム
> になるのですか?
>
>  赤いところとは葉柄のことですね。 さわやかな酸味でもありますか?

はい そうです。 レモンを多めに入れてもいい酸味です。
欠点は色、もっとおいしそうならいいのですが中途半端な色です。
なかなか真っ赤に育たないのです。

>  どんな味がするのか、ちょっと想像もできません。

意外においしいんですよ。 桃でも杏でもなく。

適当にざくざく切ってお砂糖とレモン汁につけて一晩ほど置くと
水分がでますので、20分煮詰めたらできあがりです。
よっこ


[No.56091] ジャム 投稿者:Pan  投稿日:2018/12/06(Thu) 23:59
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よっこさん みなさん こんばんは

> はい そうです。 レモンを多めに入れてもいい酸味です。
> 欠点は色、もっとおいしそうならいいのですが中途半端な色です。
> なかなか真っ赤に育たないのです。
>
> >  どんな味がするのか、ちょっと想像もできません。
>
> 意外においしいんですよ。 桃でも杏でもなく。
>
> 適当にざくざく切ってお砂糖とレモン汁につけて一晩ほど置くと
> 水分がでますので、20分煮詰めたらできあがりです。

 話を脱線させて御免なさい。

 ジャムと言えば果物を思い浮かべますが、「ジャム」とは『ぐち
ゃぐちゃ』にすることですね。

 パソコンのプリンターなどで用紙がグチャグチャになって機械に
詰まることも『ジャムる』と言いました。(^-^)

 妙なところで同じ単語が使われるなんて面白いですね。


   ***** Pan *****


[No.56097] Re: ジャム 投稿者: よっこ  投稿日:2018/12/07(Fri) 19:50
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Panさん みなさん こんばんは

>  話を脱線させて御免なさい。
>
>  ジャムと言えば果物を思い浮かべますが、「ジャム」とは『ぐち
> ゃぐちゃ』にすることですね。
>
>  パソコンのプリンターなどで用紙がグチャグチャになって機械に
> 詰まることも『ジャムる』と言いました。(^-^)
>
>  妙なところで同じ単語が使われるなんて面白いですね

おもしろいですね。(^o^)  交通整理も? すっかり忘れました。
                          よっこ