メロウ植物園 
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[No.53143] Re: ツクシ 投稿者:まや  投稿日:2018/04/17(Tue) 08:03
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Panさん、男爵さん、みなさん、お早うございます。

 今年も無事、土筆を食べて「春来たりぬ」を味わいました(*^^)v

 思いがけなく近くで摘むことができたのです!(^^)!

 パソコンの写真の機能が壊されていて(;O;)
 写真をアップできません。お許しください。
  (10にアップするとき・・・勝手に遠隔操作?でアップされたときに
   ファイルをすべて壊されたようで、古い写真も新しい写真もすべて
   消えてしまって、どこへ行ったのか不明なんです。)

 とにかく、土筆は野菜同様にいい土壌のところで、元気によく育ってい
るものを採ってきます。そして丁寧に「ハカマ」を取ってからよく洗って
茹でます。この後、どうするかは自由、各人各様・・・私は薄い味付けで
卵とじにし、土筆の味を感じながら食べるのが好きです。

 今年も春を味わうことができました\(~o~)/

まや


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