メロウ植物園 
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[No.51325] Re: これ花梨でしょうか? 投稿者:花梨  投稿日:2017/10/11(Wed) 22:27
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わかなさん、 Panさん、 みなさん こんばんは。

>   私は花梨の実を扱ったことがないのです。
>  いつも通るロータリー緑地に鈴なりになっている実が成っていて
>  花梨だろうか何だろうか花は見ていませんでした。
>   今日通ったら木の下にたーくさん誰か並べて置いてあり、きっと
>  お持ち帰り下さいと言う意味だろうなと思い5個貰って帰りました。
>  いい匂いがしていますからこれが花梨かなあ?と思うのです。
>   これどうしたら良いでしょうか教えて下さい。
>  かなり大きい実です。 

    わぁ〜、凄い! 良いのが手に入りましたね。匂いが漂ってくる
   ようです。私は気にしながら歩いていますが、見付かりません。
    裏山に1個だけなっているのを貰いたいなと思っていますが、
   まだ、青いまましっかり枝に付いている状態です、
   
    一番簡単なのはそのまま部屋のどこかに置いて、匂いを楽しむこと、
   車に乗っている頃は車の中に転がしていました。
 
    カリン酒にするとか、飴、ジュース、ジャム、蜂蜜漬け等々。
   パソコンでレシピを見て貰ったら、色々出ていますから、お試し
   ください。

    お酒がいけるようなら、カリン酒がお勧めですね。

    先ず、カリンの表面がねっとりした来るのを待ってから…。次に
   切り方ですが、真ん中を輪切りに半分に切ってから切り口を下にして、
   もう一度真ん中から半分に切りますと、1/4の大きさになりますね。
   それを0,5ミリ位の分厚さに切るのが1番切り易いかと思います。
  
    他にもっと良い方法があるかも知れませんが私は、皮も種も付いた
   ままでこの作業をし、種だけを後で除いています。

    とても固いですから、包丁を滑らさないようにくれぐれもお気を
   付けて切ってくださいね。

    こんな説明でわかりますでしょうか?

                               花梨

    

  


          


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